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lunes, 26 de diciembre de 2011

Christmas Cake and Cake Pops

Hi everybody, this is the cake I made for my family on x-mas. I hope you like it!! Enjoy :)



Rapunzel Cake

Esta es la torta que hice para el cumpleaños de mi sobrina Isabel. Ella me pidió una torta de Rapunzel, me hizo un dibujo (Que verán en las fotos) e hizo que viera la película con ella. La amo hasta la muerte así que hice mi mejor esfuerzo con esta torta :)
La torre de Rapunzel esta hecha de anime para darle suficiente estructura para que pudiera tener ese tamaño. Está cubierta completamente de pasta de goma y el techo también está hecho en pasta de goma. Corté distintos tamaños de flores para darle apariencia de techo.
También modelé a Pascal, el camaleón que es mascota de Rapunzel por pedido de mi sobrina... fue lo primero que se comió!!!!
Mi sobrina Isa me pidió muuuuuuchaaas flores, así que mi amiga Macy me ayudó a hacer al menos unas 100 flores!! Empezamos unas 3 semanas antes del cumpleaños, mi mamá y mi hermana me ayudaron a colocarlas todas (eran demasiadas!!!), sin ellas 3 hubiera sido imposible!!

This is the cake I made for my niece Isabel 4th b-day party. She asked my for a Rapunzel Cake, drew me a picture and made me watch the movie with her. I adore her to death, so I gave it my best shot :)
Rapunzel's tower is made out of styrofoam to give it structure and covered with gum paste. The roof is made entirely out of gum paste too. I cuted different sizes of flowers to make it look like an actual roof.
I also modeled Pascal, Rapunzel's camaleon pet, as per my niece's request. It was the first thing she ate!!!
My niece Isa asked for a lot of flowers, so my friend Macy helped me make about a 100 of them! We started making flowers about 3 weeks before Isa's birthday, my mom and sister helped me put them on the cake (they were toooooo many), without the 3 of them it would had been impossible!





jueves, 24 de noviembre de 2011

Star Wars Cake

Esta torta de Star Wars la hizo mi amiga Macy. Es sencillamente espectacular!!! Fíjense en los detalles como Darth Vader, las orejitas de Yoda, los cascos de los star troopers, las espadas y la lava en el fondo!! Creo que definitivamente es de las mejores tortas de las guerras de las galaxias que he visto!! Te felicito Macy!!! :)





domingo, 30 de octubre de 2011

Mi Primera torta de Mickey Mouse!!!

Hoy entregué mi primera torta hecha para un cliente! (Mil gracias a mi manager MC!!) y el motivo era Mickey Mouse Clubhouse para una beba de 2 añitos.

Me divertí muchísimo haciendo esta torta, inclusive desde que comencé a planificar cómo hacerla, busqué en internet, ví distintos modelos que sirvieron de inspiración y le agregué mi toque personal :)

Todo es completamente comestible a excepción de los alambres de aluminio, los muñecos y algunos palitos de madera que permiten darle estabilidad a la estructura. La torta es un ponqué de vainilla, relleno y cubierto con ganache de chocolate de leche Saint Moritz y toda la decoración está hecha en Fondant y pasta de goma (la cabeza de Mickey y las estrellas)

Lo más complicado fue lograr los colores, sobretodo el rojo y el negro, ya que requieren altas cantidades de colorante y en esas cantidades el fondant tiende a ponerse un poco más elástico, pero nada que no pueda resolverse con un poquito más de azúcar impalpable. Usé los colorantes de Ateco y realmente se logran unos colores increíbles.

Espero les guste!!!!




miércoles, 12 de octubre de 2011

Cursos de Decoración de Tortas con Marcela Capó

A finales de Septiembre tuvimos la visita de la reconocida decoradora de tortas argentina Marcela Capó en Venezuela.

Yo tuve el placer de hacer varios cursos con ella de mini tortas, ponquecitos y la muñeca pastelera. Nunca habia hecho modelado de tortas y Marcela lo hizo parecer tan sencillo! Aprendí muchísimo con ella, gracias a la  dedicación que ella le da a cada alumno, es sencillamente increíble. Gracias por todo Marcela!